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河北衡水武強縣王長青回憶火盆

早些年,我的傢鄉武強縣,農民窮,生不起爐子,農村人冬季取暖,主要靠火盆。每到冬天,傢傢戶戶的炕(土坯壘的睡覺床,幾乎占半間屋子,大部分橫著睡覺)頭上都放著一個火盆。火盆裡的炭火、灰火散熱度,僅次於爐子。那時坯房居多,墻厚,盡管屋外北風吹,雪花飄,整個屋內卻暖哄哄的。婦女們坐在火盆旁,邊說邊笑穿針引線,孩童們有的趴著做作業,有的在炕上戲耍,老人們盤著腿嘮嗑,多麼愜意……。

筆者是圍著火盆長大的。親歷瞭火盆的生存,飽享瞭火盆的溫暖。火盆大致有兩種:一種是生鐵鑄的,土產、供銷社都有售,大小不一但盆沿很寬,為的是搬運方便,沉重、散熱快。另一種幾乎不用花錢,都是自己做的。其方法是,找些廢舊麻繩撥開後,剪碎,與適量的粘性十足的黃土混合加水合成稠泥(不易稀),再反復摔摔,摔成熟泥。做火盆時,用陶制(黃土燒的)品的瓦盆做模具(那時農傢廚房盆、罐都是陶制品)。一般選用的盆口直徑35厘米左右的瓦盆,倒扣在平整的地面上,在盆的外面墊上牛皮紙或毛頭紙或廢報紙,再把活好的泥一層一層往上貼,約貼一指厚(3厘米),再在底部做成一個篩羅圓形高樁火盆底,待2——3天陰幹後,取出模具,即成半成品。再細加工,進一步拍平,用瓶子橄光,在陰幹半月十天,一個泥火盆就制作成功瞭,嚴冬一到,搬屋內,即可盛火取暖。做火盆的關鍵技術是盆底和盆口的邊沿,必須光滑美觀。也有圖省事的,不做盆底,使用時戳上兩個磚當腿;還有湊合事的,把不用的鐵鍋,舊盆、罐當火盆用。

盆內的燃料,大部分用谷糠末、麥糠末、鋸末,也有用木炭的,利用做早飯燒火時,把幾個棒子糊(玉米軸)填在灶堂裡燒透放在裡面就引著瞭。一般火盆都配一雙火筷子,火筷子一是鐵匠打的,帶棱,有的用粗鐵絲代替,長度要比木筷子長些。其用途是撥拉火盆的火,台中商標權申請二是可夾山藥(紅薯)、幹糧等食物烤熟烤熱瞭吃;還有的因陋就簡,用鍋鏟子或鋤刀代鐵筷子用,來回撥拉燒料豆,爆棒子花哄孩子。

盆底的用途就更大瞭,因火盆底是個圓柱體圈,高約15——20厘米,把火盆做在火盆墊子上,一是火盆底離炕席(那時多用高粱秸皮加工的台中註冊商標流程,很少用葦席的)較遠,烤不糊炕席,再就是火盆底下能放個碗或盤子,放進裡面的食物容易受熱,端開火盆可趁熱就餐,我上小學時就常用此法吃飯,其作用不亞於當今的保溫鍋(懶漢鍋),真可謂“一盆多用”啊!



日月如梭,彈指一瞬間,隨著社會的發展,科學的進步,當年的土炕,炕席、火盆早台中商標註冊查詢被淘汰,光榮退休瞭。特別是改革開放後,農民錢袋子鼓瞭,冬季 的農村都享用上煤暖、電暖、地暖器和空調瞭。

[責任編輯:張瑞超]

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